Спагетти

Слово «паста» означает небольшую нить. И эту длинную, похожую на нить пасту, первоначально сворачивали вручную. Спагетти были изобретены на Сицилии времен правления арабов в XII веке.

Сегодня, как и большинство видов современной пасты, спагетти изготавливаются путем экструдирования через пресс-форму. Типы и названия спагетти варьируются в зависимости от диаметра и региона, где они производятся. Сегодня спагетти являются визитной карточкой Италии. В XX веке итальянские иммигранты стали крупнейшими импортерами спагетти и других видов сицилийской и неаполитанской пасты в США.