Пенне Ригате

Пенне ригате (Penne Rigate) — разновидность знаменитой пасты пенне, имеющая тонкую трубчатую форму. Пенне ригате отлично сочетается с такими насыщенными и питательными соусами, как песто и маринара. Приставка ригате в названии верный индикатор того, что макароны имеют ребристую поверхность, способствующую лучшей сцепляемости с соусом.