Паста Лазаньетте

Лазаньетте (Lasagnette) — вид итальянской пасты, которая по своей сути является более узкой и тонкой версией лазаньи, знаменитой широкой итальянской пасты, используемой для приготовления одноименного запеченного блюда.

Пасту лазаньетте обычно используют так же, как феттучини – перемешивают с легким соусом и подают теплой, желательно посыпав небольшим количеством тертого сыра.

В зависимости от вариации Лазаньетте может иметь: прямые концы с обеих сторон; один край волнистый, а второй прямой; оба края прямые.