Паста Джемелли

Джемелли (Gemelli) — паста, внешний вид которой напоминает косичку, сделанную из двух обычных прядей пасты. Эта витая форма прекрасно справляется с сцеплением соусов, сохраняя при этом плотную текстуру аль денте. Джемелли отлично сочетается с легкими томатными соусами и соусами на сливочной основе. Также она прекрасно подходит для использования в салатах из пасты.