Комплексное продвижение ресторанов и доставок еды

Задача комплексного продвижения ресторана, кафе и доставки еды заключается в ретрансляции собственной уникальности через все доступные каналы коммуникации с аудиторией

Что мешает продвижению ресторана?

Сегментирование ЦА
Свою целевую аудиторию (ЦА) нужно не просто хорошо знать, но и уметь анализировать, разбивая на сегменты.
Например, в зависимости от частоты посещения ресторана и среднего чека посетители могут делиться на:

- выгодных (заказали несколько блюд)
- безубыточных (одно-два блюда)
- убыточных (зашли выпить кофе)

Если выстраивать со всеми коммуникацию одинаково, это приведет к неэффективному расходованию рекламного бюджета. Нет никакого смысла делать скидки и раздавать карты лояльности тем, кто заходит выпить лишь чашку кофе.

Составление УТП
Уникальное торговое предложение (УТП) ресторана – это та причина, по которой посетитель должен примчаться к вам с другого края города, изложенная в одном предложении.

УТП с точки зрения посетителя – выгоды, полученные от визита именно к вам.
УТП с точки зрения ресторана – возможность выделить себя среди массы, показав свою особенность.

Поскольку цель УТП сформулировать выгоды для посетителя, чаще всего УТП ресторана подменяется промо-акциями “3 по цене 2”, “50% скидка на алкоголь” и т.д. Но выгода далеко не всегда означает низкие цены.

Анализ конкурентов
Изучение конкурентов – то, без чего трудно представить себе формирование УТП ресторана.

Системный анализ деятельности других ресторанов поможет избавиться от возможных иллюзий и заставит более критично посмотреть на свои собственные достижения.

Широта ассортимента меню, ценовая политика, качество обслуживания, маркетинговые мероприятия и многие другие факторы помогут ресторану понять свое место на рынке и не отстать от появляющихся трендов.

Персонализация рекламы
Огромная ошибка рестораторов состоит в унифицированном подходе при запуске рекламных кампаний. Не могут и не должны люди с разными потребностями, уровнем дохода и социальным статусом получать одну и ту же информацию о ресторане. Тем более, в век цифровых технологий, позволяющий как никогда ранее таргетировать послание для нужной аудитории.

Управление точками контакта
Ресторан – это то место, в котором точки контакта важны, как нигде. Это свое рода чеклист, по которому клиент будет выносить вам приговор на Tripadvisor. Роль играет абсолютно все – от улыбки персонала до наличия полотенец в туалете. Точки контакта нужно не только правильно распознать, но и регулярно вести системную работу по их улучшению.

Сверхзадачей точек контакта при взаимодействии посетителей с ними является вызывание wow-эффекта.

Анализ продаж
Качественный анализ продаж предназначен для более эффективной работы с ассортиментом блюд в меню. Благодаря нему можно классифицировать блюда, иметь очень четкое, а не абстрактное представление о доле каждого из них в прибыли за месяц. Данные анализа продаж одна из важнейших основ при составлении рекламных кампаний ресторана.

Программа лояльности
60% посетителей ресторанов, согласно опросам, считают справедливой частичную компенсацию их счета. Но не торопитесь делать выводы о всесильности карты лояльности. Да, карта лояльности нужна. Как минимум, чтобы не отставать от конкурентов и поощрять постоянных посетителей. Однако, во всех остальных случаях мы имеем дело с подменой понятий, т.к. лояльность – это прежде всего приверженность бренду.

Вас должны ценить, уважать и считать достойными тех денег, которые вы просите за свои услуги, а не считать легкой наживой.

Управление репутацией
Для ресторана репутация это одна из важнейших точек контакта. Это синоним рекламы и такая же часть сервиса, как и все остальное. Рейтинг и отзывы на Tripadvisor, Restoclub, в социальных сетях могут как привести к увеличению потока посетителей ресторана в разы, так и к полному его краху. При этом негативные отзывы будут всегда, угодить всем и каждому невозможно. Поэтому крайне важно понимать, как в таких ситуациях правильно себя вести и грамотно выстраивать отношения с посетителями.

Работу с посетителем нужно тщательно вести как до его появления на пороге вашего заведения, так и после того, как он его покинул. Только комплексный подход к продвижению ресторана в нынешних условиях способен одновременно решить задачу по привлечению новых клиентов и удержанию уже имеющихся.

План продвижения ресторана в Интернете

Как мы превращаем подписчиков в посетителей

Открыть схему в PDF (~800 kb)

Инструменты продвижения ресторана

Продвижение в социальных сетях

Для продвижения ресторана в интернете социальные сети подходят как нельзя лучше, ведь ими пользуются все, кто пользуется интернетом. Целевая аудитория любого ресторана может быть привлечена с помощью этого инструмента. Но самый главный плюс соцсетей даже не в этом, а в том, что с их помощью можно общаться с потенциальными и существующими клиентами, получать обратную связь. Чаще всего рестораны используют Вконтакте, Facebook и Instagram.

Заказать продвижение ресторана в социальных сетях от 15 000 ₽

Контекстная реклама

SEO и контекстная реклама — одни из главных инструментов привлечения «горячих» клиентов на сайт. Суть обоих инструментов сводится к одному — работой с семантическим ядром и продвижению по ключевым словам. Контекстная реклама дает возможным сиюминутный приток посетителей на сайт, а также положительно влияет на показатели сайта в выдаче. В то время, как SEO подразумевает результат в долгосрочной перспективе, уделяя большое внимание поведенческим факторам и юзабилити сайта.

Заказать контекстную рекламу ресторана от 29 000 ₽

Внедрение CRM-системы

Маркетинговый анализ дает ресторану широчайший спектр информации для принятия решений. Имея в наличии сайт и мобильное приложение можно осуществить синхронизацию с CRM-системой, а также с учетной системой ресторана. Это откроет безграничные возможности для аналитики и поможет сделать работу более эффективной.

Внедрить CRM-систему для ресторана от 30 000 ₽

Создание программы лояльности

60% посетителей ресторанов, согласно опросам, считают справедливым частичный возврат потраченных ими денег. При этом привлечение новых клиентов обходится ресторану в 6-8 раз дороже, чем удержание уже имеющихся. Выход — персонализированная программа лояльности, дающая постоянным посетителям скидки в зависимости от потраченных средств. В добавок ко всему, благодаря синхронизации с CRM, вы получаете максимум информации о визитах посетителей и потраченных ими суммах.

Завести программу лояльности ресторана от 3 000 ₽

Контент-маркетинг

Контент-маркетинг — это главный инструмент повышения лояльности аудитории и узнаваемости бренда ресторана в Интернете. Только имея контент-план можно выстроить максимально эффективную системную работу с сайтом, e-mail и sms-рассылками, а также социальными сетями. Без наполнения уникальным, актуальным, полезным для целевой аудитории контентом, все эти инструменты будут лишь красивыми, но пустыми сосудами.

Заказать изготовление контента для ресторана

E-mail и SMS-рассылки

Рассылки продолжают неизменно оставаться одним из самых эффективных инструментов маркетинга, средняя конверсия которого составляет 20%. В сочетании с CRM и программой лояльности персонализированные рассылки могут быть объединены в целую кампанию из информационных и триггерных сообщений, нацеленную на каждый из сегментов посетителей.

Организовать рассылку от 3500 ₽

Управление репутацией

По данным разных исследований, до 50 процентов посетителей просматривают отзывы перед посещением ресторана. Отзывы гостей крайне важны для любого ресторана. Они прямым образом влияют на репутацию, а соответственно, и на отношение к ресторану потенциальных клиентов. Работа с отзывами подразумевает их регулярный мониторинг, систематизацию и обратную связь.

Работа с негативными отзывами от 15 000 ₽

Wi-Fi брендинг

Wi-fi — это часть сервиса внутри ресторана, важная точка контакта и прекрасный носитель информации. Используйте его как дополнительный рекламный канал для продвижения бренда ресторана, рекламирования программ лояльности, предстоящих акций и мероприятий.

Подключить Wi-Fi брендинг от 10 000 ₽

Кому необходимо комплексное продвижение?

Продвижение ресторана

Укрепление бренда, привлечение новых посетителей

Продвижение доставки еды

Увеличение среднего чека, удержание имеющихся клиентов

Продвижение пиццерии

Повышение лояльности клиентов, увеличение заказов

Оставить заявку

на комплексное продвижение ресторана

Оставьте заявку, используя форму или позвоните нам

+7 (812) 983 2530

Понедельник — пятница (09:00 — 19:00)

E-mail: info@yummies.ru

Процесс продвижения ресторана

Системное построение маркетинга в заведении за пять шагов

Комплексное продвижение ресторанов и доставок еды

Что мешает продвижению ресторана?

Посетители

УТП

Вы не следите

Реклама и PR

Точки контакта

Анализ продаж

Лояльность

Репутация