Паста Капунти

Капунти (Capunti) — вид пасты в форме каноэ, изготавливаемой вручную из твердых сортов муки семолина. Грубая ребристая форма капунти в сочетании с бесчисленными расщелинами на поверхности пасты идеально удерживает вкус любого соуса.

Данный вид пасты рекомендуется сочетать с насыщенными соусами, такими как аррабьята.